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Le Blog du MoDem de Colombes

Colombes, repaire de bobos épicuriens

3 Février 2010, 17:35pm

Publié par MoDem-Colombes

http://www.lefigaro.fr/medias/2010/02/03/53e60fb2-0fe6-11df-8afe-2f904d2b9d37.jpg

La plus grande cité pavillonnaire de la petite couronne est loin d'être une ville endormie. Balade au charme provincial, à dix minutes de la gare Saint-Lazare.

La Voie Lactée

À Colombes, tous les chemins mènent à La Voie Lactée ! Faites le test en demandant une bonne adresse à l'un des habitants : cette jolie minifromagerie, ouverte il y a quatre ans (à l'époque, il n'y en avait pas d'autre dans la ville !) par deux reines mages - pardon ! expertes en fromages - rallie tous les suffrages. Il faut dire que Sylvie et Sylvie, l'une venue du monde des assurances, l'autre dans le métier depuis trente-sept ans, savent transmettre leur passion de la chose lactée : ici, on ne propose que des produits de saison (peu de chèvres en hiver, donc, mais une tomme des Bauges, du mont-d'or, du reblochon fermier…), ainsi que des recettes à base de lait préparées sur place. Chaque mois, une thématique (« fromages monastiques », « Italie », « Fromages et bière ») est prétexte à de nouvelles découvertes. Et, aux beaux jours, une petite terrasse permet aux clients de profiter du bel emplacement.

La Voie Lactée, 3, place Maurice-Chavany. Tél. : 01 47 82 92 95.

 

Le Comptoir du Jambonneur

Une immense grange transformée en restaurant dédié au jambon : c'est l'originalité de cette adresse inaugurée il y a deux ans en plein quartier du « village » et très courue par les bobos de Colombes (publicitaires, journalistes, artistes…). On peut y composer son assiette en choisissant parmi 16 jambons de différents terroirs, italiens, espagnols et français, et autant de variétés de saucissons. Les connaisseurs trouveront le nec plus ultra : jambon ibérique Bellota, Noir de Bigorre, Culatello… Quant aux réfractaires à l'ambiance Jamon Jamon, ils peuvent aussi trouver leur bonheur : ce Jambonneur à la déco baroque propose toutes sortes d'alternatives dans l'assiette, comme sur les étagères de sa dépaysante épicerie. Ne pas rater la salle à l'étage, dotée d'une impressionnante charpente !

Le Comptoir du Jambonneur, 1, place Maurice-Chavany. Tél. : 01 57 67 88 08.

 

Embruns d'encre
Embruns d'encre Crédits photo : Vincent BOISOT / Riva Press

 

 

Embruns d'encre

Sa façade rouge sent encore la peinture fraîche… Cette librairie, tenue par un couple de jeunes bouquinistes, est la dernière enseigne ouverte sur cette charmante petite place piétonne de création récente, à deux pas de la rue Saint-Denis, la plus commerçante de Colombes. Du livre d'occasion (beaucoup de neuf soldé, avec des prix démarrant à 50 centimes) au livre rare (comme une Sainte Semaine datant de 1750 et estimée à 2 500 €), du polar à la SF, du document d'actu à l'album pour enfant, le choix est riche. On aimerait tout feuilleter dans les travées de cette grande mansarde aux fenêtres inclinées…

Embruns d'encre, place Maurice-Chavany. Tél. : 01 41 19 66 23.

 

Pâtisseries & Gourmandises par Stéphane Glacier

 

Ouvrir sa première enseigne ici, dans une rue excentrée de Colombes, lorsqu'on est l'un des jeunes pâtissiers les plus en vue de la planète gastronomique, il fallait oser ! C'était en mai 2008 et depuis, ce « meilleur ouvrier de France », consultant auprès de marques renommées et auteur à succès de livres de recettes, a gagné son pari : du mercredi au dimanche matin, on vient de loin pour son petit-antoine, sa tarte macarons et autres tendresses… Gros rush le samedi après-midi, où sont organisés, dans la partie labo, des cours de pâtisserie pour adultes (mercredi pour les enfants). Incontournable !

Pâtisseries & Gourmandises par Stéphane Glacier, 66, rue du Progrès. Tél. : 01 47 82 70 08.

 

Mademoiselle Bulle

 

Voici une adresse prisée de toutes les Colombiennes qui aiment la mode : seule boutique de jeunes créateurs dans la ville, Mademoiselle Bulle (alias Marie Jeandel, styliste reconvertie en découvreuse de talents) est une sorte de dressing acidulé qui invite à la flânerie. Aux cintres, une sélection de marques à découvrir (Mamatayoe, Pura Vida, Smach…), toutes très colorées, ludiques et décalées, à l'image de cette baignoire rose qui trône à côté des cabines d'essayage et des tapisseries murales qui donnent au lieu une atmosphère magique.

Mademoiselle Bulle, 4 bis, rue des Glycines. Tél. : 09 63 20 53 77.

 

Cadrature
Cadrature Crédits photo : Vincent BOISOT / Riva Press

 

 

Cadrature, Laurence Guillon

 

Tandis que son frère est connu pour ses corrosives mises en boîte, Laurence Guillon, elle, est réputée, dans le monde de l'art et de la décoration pour ses talents d'encadreuse. Débordante d'énergie et de bonne humeur, cette jeune femme aux doigts de fée ouvre au public son accueillant atelier - situé à deux pas de la gare de Colombes - pour des stages d'encadrement et cartonnages divers. L'adresse sert également de showroom à sa marque Cadrature, qui propose notamment bijoux et abat-jour poétiques et colorés. S'aventurer ici est l'occasion de découvrir une autre facette de Colombes, où travaillent et vivent de nombreux artistes et artisans.

Cadrature, 26, avenue de l'Agent-Sarre. Tél. : 01 41 30 78 51.

 

L'Avant-Seine Théâtre

 

De la musique (Admiral T en mars, Benjamin Biolay en avril…), du théâtre (Une maison de poupées, Le Diable rouge, parmi les nombreux spectacles à venir), de la danse (comme le ballet high-tech Entity, en avril prochain), de l'humour, des spectacles familiaux : la qualité et la diversité de la programmation de ce théâtre, vaste espace moderne en verre et métal pouvant accueillir près d'un millier de spectateurs, en fait l'un des établissements culturels majeurs du Grand Ouest parisien. C'est aussi un lieu de rendez-vous du Tout-Colombes, et son espace de restauration est l'endroit idéal pour observer un joyeux mélange de bourgeois et de bobos, d'artisans et d'aristos, de commerçants et d'artistes…

L'Avant-Seine Théâtre, 88, rue Saint-Denis. Tél. : 01 56 05 00 76.

 

L'École buissonnière

 

Voici l'une de ces adresses que l'on aimerait garder secrète (elle est d'ailleurs sur liste rouge), pour la préserver de tout changement. Cuisine créative, fraîche et généreuse, accueil souriant et convivial, déco sobre et élégante, formule à petits prix : ce restaurant de poche (une trentaine de couverts) est sans conteste la table la plus savoureuse de la ville. La carte varie chaque semaine, avec toujours trois poissons et un plat traditionnel. Réservation conseillée, midi et soir (fermé le week-end).

L'École buissonnière, 2, rue des Anciens-Combattants. Tél. : 01 47 84 25 80.

 

L'Atelier du confiseur

 

Faire « un produit de luxe dans un lieu qui ne l'est pas, et ainsi proposer aux particuliers des prix 30 % moins chers » que chez les chocolatiers de prestige : c'est l'une des fiertés de Rémi Henry, confiseur de renom qui, depuis son atelier-boutique sans prétention, installé depuis vingt ans dans le quartier populaire de la Gare du Stade de Colombes, continue d'approvisionner les grands hôtels parisiens (François Ier, Hilton, Mariott…). Références s'il en est, Mme Chirac et Mme Ventura adorent ses célèbres ganaches à l'eau minérale et ses palets confits d'agrumes (ceux à la bergamote ou au citron sont à tomber !). Une institution pour tous les Colombiens et une adresse culte pour les amateurs de chocolat.

L'Atelier du confiseur, 3, avenue Jean-Jaurès. Tél. : 01 47 81 33 61.

 

L'Esperluette
L'Esperluette Crédits photo : Vincent BOISOT / Riva Press

 

 

L'Esperluette

 

Une oasis de douceur décorée comme un boudoir cosy, dans le joli quartier résidentiel et huppé des Vallées : voici l'esprit du salon de thé-épicerie fine ouvert par Marie (une ex du Elle Déco) et sa famille (mari et enfants). On y déguste des tartes maison et des soupes du jour, on y savoure une variété de thés et de cafés impressionnante, on y lit la presse du jour ou des bouquins mis à disposition, on y découvre des artistes exposés aux murs (la liste des accrochages est bouclée jusqu'en 2011 !), on y achète des confitures, on y écoute des poèmes et autres lectures le samedi après-midi… Faites comme les habituées (la clientèle est majoritairement féminine), qui réservent volontiers la petite table de l'arrière-salle aux murs revêtus de toile de Jouy, près de la cheminée aux bûches artificielles, idéale pour papoter en toute quiétude.

L'Esperluette, 36, rue des Vallées. Tél. : 09 53 20 34 45.

 

Le Pic à glace

 

Glace au foie gras ou roquefort, sorbet fenouil, sorbet tomate… : il y a de quoi devenir givré chez ce jeune artisan glacier qui propose à sa clientèle de quartier, mais aussi à de nombreux restaurants parisiens, ses créations insolites. Une originalité doublée d'une réputation de grande qualité : chaque parfum est travaillé ici de façon artisanale, de la noix de coco infusée sur place à la fraise, pour laquelle n'est utilisée que de la Mara des Bois, en passant par la griotte ou les pétales de roses… Une adresse totalement excentrée dans le sud de la ville, mais qui vaut le détour (en profiter pour aller chez le boucher d'en face, Chez Lucy).

Le Pic à Glace, 141, rue Moslard. Tél. : 01 47 69 13 00.

 

Chez Lucy

 

Mordus de bœufs, cette adresse est pour vous : si la viande de cet établissement est exceptionnelle, c'est parce qu'elle provient du propre élevage bovin de cette famille d'éleveurs bouchers dont la ferme se situe dans le Perche. De la vache d'Aubrac pour laquelle on ferait des kilomètres ! Une adresse précieuse que les Colombiens se transmettent de génération en génération et de dîner en dîner…

Chez Lucy, 148, rue Moslard. Tél. : 01 47 80 53 95

Le Figaro.fr
Emmanuelle Bosc (Figaroscope)
02/02/2010

http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2010/02/03/03013-20100203ARTFIG00012-colombes-repaire-de-bobos-epicuriens-.php

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Jacques Bodécot 03/02/2010 07:38


Il ne faut pas se plaindre de voir s'installer des commerces de qualité et originaux au centre ville, à deux pas d'une rue qui est aux mains des opticiens, audio prothésistes, pharmaciens et
autres salons de coiffure franchisés.
Et c'est bien de les faire connaître!


Ahmed Beribeche 03/02/2010 00:26


La question serait plutôt: le bobo est-il de gauche ou du modem?


Cath37 02/02/2010 20:48


C'est un très bon programme!


guenola 02/02/2010 18:31


que demander de plus ?